«Голова – предмет темный и исследованию не подлежит», — говорил известный персонаж в фильме «Формула любви». Как оказалось, предмет это не только темный, но и захватывающе интересный. Наш мозг способен выдавать поразительные вещи, показывать чудеса памяти и производить огромное количество энергии. Главное – знать, с какой стороны подступиться к голове. Автор книги «Биохакинг мозга», Дейв Эспри не побоялся глубоко и разносторонне изучить работу мозга, и пришел к удивительным заключениям! Благодаря его пошаговой двухнедельной программе и сбалансированной диете, предложенной в книге «Диета для ума» мы сможем сделать масштабный апгрейд нашего мозга. И никакой трепанации!
Кто живет в наших клетках?
Вспомните, как классно работал ваш смартфон, когда вы только купили его. Ни зависаний, ни «глюков». Все было четко, быстро и красиво. Но постепенно качество работы ухудшилось. Память устройства забилась бесчисленными селфи, видяшками с котиками и прочей бесполезной чепухой. Вот приблизительно также ухудшается работа нашего мозга. Только вместо фотографий с котиками мозг истощают неправильная диета и все, что забирает у него энергию. Дейв Эспри называет любые вредности для мозга – криптонитом. Как и в известном комиксе про Супермена криптонит оттягивает на себя жизненные силы, питающие мозг. А без этих сил мозг не способен функционировать эффективно. Отток энергии не убивает нас физически, но делает уставшими, слабыми и плохо думающими. Наша энергия сжигается впустую.
Мозг расходует до 20 процентов вырабатываемой организмом энергии. Он тратит больше, чем любой другой орган вовсем теле!
Энергию производит наше тело. В клетках организма находятся древние потомки бактерий – митохондрии, которые производят энергию и снабжают нас ею. Они проделали долгий путь от паразитов – бактерий до мини-электростанций нашего тела. Если эти крошки хоть на секунду перестанут выполнять свою задачу, человек погибнет. Стоит ли говорить, что за митохондриями нужен тщательный уход и вообще глаз да глаз.
В чем сила, брат? В митохондриях!
Именно о хорошем уходе за митохондриями и рассказывают книги «Диета для ума» и «Биохакинг мозга». Этих микроклеток в здоровом организме огромное количество. Одна клетка может содержать до двух тысяч митохондрий! Суть метода Дейва Эспри достаточно ясна: все неполезное, токсичное, разрушающее работу клеток нужно устранить, а полезное, например, диету и физические нагрузки включить в свою жизнь. По сути, наши системы построены таким образом, чтобы доставлять митохондриям топливо – свет, кислород, питательные вещества, которые они перерабатывают в энергию, столь необходимую нашему телу и, главное, мозгу.
Влияние сна на эффективность работы мозга
Каждый эксперт по работе мозга настоятельно рекомендует спать ночью Это, в общем-то – аксиома. Но чтобы лучше понять, как наш мозг работает во время сна, надо знать, что клетки мозга сжимаются практически на 60%. Так жидкости в тканях мозга легче циркулировать. За это время клетки мозга очищаются. Чем быстрее и лучше очищаются ткани, тем эффективнее функционируют митохондрии, производя для организма энергию. Кроме того, во время сна регулируется тепловой баланс тела, который, в свою очередь, отвечает за выработку такого нейротрансмиттера как ацетилхолин. Он отвечает за развитие мышц и помогает предотвратить болезнь Альцгеймера. Поэтому дайте себе возможность высыпаться. Наладьте свой режим таким образом, чтобы спать не меньше 8 часов.
Прогулки на свету
Дейв Эспри советует заниматься умеренными физическими нагрузками: прогулками, плаваньем, йогой. Исследования показывают, что 40-минутные прогулки три раза в неделю в течение года значительно улучшили физическое состояние и мыслительные процессы. Кроме того, интересные результаты показали те, кто регулярно занимается йогой. Их память функционирует гораздо лучше, чем у людей, которые занимаются просто фитнесом.
А совершая не тяжелые физические упражнения, или просто прогуливаясь при естественном освещении, мы усиленно питаем митохондрии. Дело в том, что митохондрии очень любят дневной свет и плохо переносят искусственный. При плохом освещении митохондрии испытывают стресс, и не вырабатывают достаточное количество энергии. Как говорит Дейв Эспри – не нужно играть с природой и превращать свет и другие блага в подобие фастфуда.
Хороший жир, плохой жир
Ученые давно признали, что жиры полезны для работы мозга. И Дейв Эспри, и Лиза Москони, автор книги «Диета для ума» рекомендуют употреблять в пищу жир для эффективной работы головного мозга. Но если спросить обыкновенного человека, какой жир он ест, ответ чаще всего будет неверен: речь не идет о беконе или сыре. Когда ученые и диетологи советуют жиры, они подразумевают жирные кислоты. Поскольку митохондрии производят больше энергии именно из таких жирных кислот. Они хранятся и в жировой ткани, и в триглицеридах (жиры, которые можно обнаружить в крови).
К сожалению, у жиров сложилась плохая репутация с 60-х годов. Тогда ученые обвинили жиры во всех смертных грехах, а пища с низким содержанием жиров считалась «здоровой».Но здоровые цельные жиры жизненно необходимы. А когда дело касается мозга, нужные организму жиры – это наиболее важные макроэлементы. Одним из самых полезных жиров для работы мозга является знакомый многим омега -3.
Исследования позволяют составить оптимальный, специально рассчитанный на мозг план питания. Ваша цель — съедать в день по меньшей мере 4 г «жира для мозга», чтобы он оставался молодым и работал качественно. Это действительно не так уж трудно — обеспечить мозг необходимыми жирами. Всего лишь 80 г промыслового лосося (то есть совсем маленький кусочек) дадут вам почти 2 г омега-3. Добавьте две горсти миндаля — и вы выполните норму.
И Дейв Эспри, и Лиза Москони предупреждают о вреде слишком обработанных и переработанных продуктов.
Мука тонкого помола, шлифованный рис и рафинированный сахар — самые известные примеры того, как из наших продуктов вместе с шелухой или оболочкой безжалостно удаляются витамины, минералы и клетчатка.
Поэтому, покупая в магазине, такие продукты обращайте внимание на степень их обработки. В книге «Диета для ума» представлены детальные таблицы с названиями продуктов и содержанием веществ для эффективной работы мозга. Автор книги «Биохакинг мозга» в своей двухнедельной программе апгрейда мозга не только расписывает качества каждого продукта, но и дает детальную ежедневную диету с уже готовыми рецептами полезных блюд. Примерное меню на неделю дает и Лиза Москони в книге «Диета для ума». Остается лишь адаптировать данные рекомендации к реалиям нашей жизни.
Важно понимать, что именно питание помогает митохондриям вырабатывать жизненную энергию, а мозгу – эффективно работать. Человеку, если он хочет, чтобы его мозг работал долго и четко, нужно уделить действительно много внимания энергетическому балансу и физическим нагрузкам.
